INDIANA Pork Jerky Original Zip 90g

Kiedy życie daje ci świnie, rozbij obóz i zrób jerky. To właśnie robił szef przez całe swoje życie. W ten sposób udoskonalił swój oryginalny przepis z niepowtarzalnym europejskim pikantnym smakiem mięsa. Proces suszenia jest powolny, dzięki czemu marynowane plastry wieprzowiny zachowują swój naturalny smak, soczystość i elastyczność.

• 100 g produktu powstaje z 225 g mięsa wieprzowego
• Wysoka zawartość białka
• Nie zawiera cukru i glutenu

Składniki: mięso wieprzowe, sól kuchenna, sól morska, hydrolizat białka SOY, ekstrakt drożdżowy, ocet winny, pieprz, aromat, aromat dymu wędzarniczego, czosnek, substancja konserwująca: azotyn sodu.

Inne informacje: Produkt mięsny poddany trwałej obróbce termicznej. Pakowany w atmosferze ochronnej. Przechowywać w temperaturze pokojowej. Zużyć w ciągu 48 godzin po otwarciu. Biały nalot na produkcie nie stanowi wady jakościowej. Pochłaniacz tlenu wewnątrz opakowania nie jest przeznaczony do spożycia.

* porcje

** referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej

Producent: INDIANA s.r.o., Na lysině 658/25, Podolí, 147 00 Praha 4

Jak suszyć jerky?

1. Kawałki wysokiej jakości mięsa są pozbawiane tłustych części i ścięgien i krojone w cienkie plasterki.
2. Mięso jest marynowane w "sklepie mięsnym" zgodnie z tajną recepturą.
3. Następnie jest ręcznie układane na rusztach.
4. Płyty mięsa są suszone w różnych temperaturach przez kilka godzin, a na koniec naturalnie wędzone dymem.
5. Mięso jest następnie krojone maszynowo, ważone na wadze wibracyjnej, dzielone na worki z pochłaniaczem tlenu i pakowane w atmosferze ochronnej. Na koniec Jerky przechodzi kontrolę wyjściową, a worki są składane w ekspozytory i kartony. Cały proces odbywa się pod stałym nadzorem weterynaryjnym.